CARNE E PESCE - VLEES EN VISGERECHTEN
TAGLIATA DI MANZO
Gesneden en medium gebakken ossenhaas op een bedje van rucola,
met Grana Padano en balsamicoTOURNEDOS AL PEPE VERDE
Tournedos met groene peper en roomsausRIB EYE ALLA GRIGLIATA
Gegrilde rib eye met gegrilde groenteFILETTO DI SALMONE
Gebakken zalmfilet met een korst van pistachecrumble en geserveerd met rodebietencreme en een venkel-sinaasappelsalade